开个水果捞店靠谱吗

水果捞是商家对水果的一种简单加工,自它问世就被市场认可被消费者信赖。可见它是顺应水果市场发展规律的,那么专门开一家水果捞店铺靠不靠谱呢?小编也不能给投资者们最准确的回答,先来分析一下水果捞的优劣势吧。
水果捞的市场需求是毋庸置疑的,对于消费者来说,他们更愿意花钱买一盒水果拼盘却不想买一斤一种类型的水果。在以前还没有这种水果鲜切的方式,顾客想吃到不同口味的水果就必须每种水果买上一斤半斤,这样既花钱又吃不完。对于卖水果的商家而言,有些水果的保质期很短,在试用期内没有卖出去,商家只能扔掉,造成了水果资源的浪费。所以水果捞和水果拼盘解决了双方的烦恼。
水果捞可以算作纯天然甜品,消费者也把它当做甜品对待,但是在操作手法上,水果捞比甜品简单多了,商家不用做培训就可以操作。成本也很低,水果摊可以用自己的水果制作。单做的商家就在市场上买水果做,但一次性最好只买一天的量。
不过开一家水果捞的店可不比小摊小贩,因为它是一年四季长期经营的,小摊小贩可以随着四季的变化改变商品的品类,水果捞门店就只能卖水果捞不能换成烤红薯,因为换店面logo和设备的成本比较大。但在冬天的大街上谁愿意卖冷冰冰的水果捞呢!大多数消费者都只想买烤红薯等热食,这样一来水果捞门店就没什么生意了。
水果捞始终是水果,像苹果、梨、香蕉类水果很容易氧化,在切开之后放置又容易滋生细菌,切开的水果最好放进保鲜柜,可以延长它们的保鲜期。
小编觉得开一家水果捞店可以,但是不可以只卖水果捞,可以开一家水果店,把它作为辅助产品卖。或者把水果捞做成外观精美的甜品,这样可以提高它的附加值,增加咖啡和蛋糕业务,这样也提高了盈利的范围和自己门店的竞争力。冬天的时候可以在门外写上“暖气供应”,推出几样适合冬季的新品,多做促销打折活动,冬季一过水果捞的春天就来了。
除此之外还要慎重选择水果捞门店额大小和选址,做好市场调研必不可少,如果在商圈开店最好选择加盟品牌,如果选址在学校就没有必要加盟。
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